1、负责收集国内外技术信息，协助进行山里仁食品改进型、创新型、前瞻型产品市场调研、开发与分析；
2、负责收集与引进新产品、新设备、新技术等方面信息，并协助使用新设备、新技术等开发新品，提高产品质量、丰富产品数量；
3、负责新产品研发流程文件、工艺规范等文件编制工作；
4、负责技术开发过程中立项、小试、中试、试生产和员工培训、移交等研发工作；
5、协助公司进行产品、原辅料、包装材料的基础性研究及开发和改进；
6、熟悉食品相关的法律法规，协助进行产品配方法规符合性审核及配方档案管理工作；
7、协助研发负责人协调各部门之间的日常工作，如生产部门成本降低的技术支持工作、销售部门客户需求的开发跟踪工作、采购部门新原辅料的确认及标准制定工作；
8、完成上级部门交办的其他工作。
9、在研发部试用满三个月后，可根据个人兴趣和职业发展转岗到质量、生产、市场等岗位。